15 As vinícolas de Hunter Valley apenas os habitantes locais entendem sobre
O Vale Hunter é uma das regiões vinícolas premium da Austrália com algumas vinícolas excepcionais para visitar. No entanto, descobrir os que os habitantes locais realmente gostam é um pouco mais do que apenas sair da pista batida.
Você exige entender alguém que mora lá.
Então, graças aos nossos bons amigos na indústria do vinho de Hunter, aqui estão as vinícolas de Hunter Valley para ver que os habitantes locais amam.
No passado, aparecemos no vale de Hunter, além de apenas adivinhar quais vinícolas visitar. Ou tiradas dicas de bons amigos aqui em Sydney.
Foi um pouco atingido e também falta.
Mas desde que fizer bons amigos com não apenas os moradores do Vale Hunter, como os enólogos de verdade aqui, temos uma visão totalmente diferente dessa incrível região vinícola.
A família Scarborough, que faz um incrível vinho Hunter há duas gerações, compartilhou suas vinícolas favoritas para ver conosco. Você não pode ficar mais regional ou com conhecimento no vale de Hunter do que isso.
Então, aqui está a informação do Insider sobre onde ir no vale de Hunter, se você quiser experimentar realmente a região com seu vinho:
15 vinícolas de Hunter Valley Somente os locais entendem sobre
1. Vinhos Silkman
Apesar de sua novidade (1ª safra lançada em 2013), a Silkman está produzindo alguns vinhos instantaneamente amáveis. Com a equipe de marido e mulher, Shaun e Liz Silkman, essa vinícola de pequenos lotes já está recebendo prêmios de casa.
Bom para: Semillon, Chardonnay e sua mistura Shiraz Pinot Noir.
2. Folly dos lagos
Iniciado pelo Dr. Max Lake em 1963 e desde então comprado pela família Fogarty. Uma porta de adega acolhedora com vinho feito de uvas cultivadas apenas na propriedade.
Bom para: Chardonnay, bem como Cabernet Blend
3. Vinhos de Scarborough
Iniciado por Ian Scarborough, bem como sua casa nos anos 80, as 2 portas de adega que eles têm são caseiras e acolhedoras, além de diferente da maioria das experiências das portas da adega, você é servido de queijo grátis e também como uma placa antipasto com seu sit- degustação para baixo. extremamente civilizado.
A porta da adega do Hermitage também tem as vistas mais incríveis sobre a variedade de Broknback Mountain – um espuma da excelente gama divisória.
Bom para: A vista, no entanto, também Chardonnay (a variedade aqui é incrível), um adorável Pinot Noir e novo na linha, um vermentino extremamente potável.
Devo mencionar Scarbie e a família não se incluía nesta lista. Essa foi a nossa ideia!
4. Audrey Wilkinson
Plantada em 1866, essa é uma das vinhas mais antigas da Austrália, bem como o nome do cara (sim, também me confundiu) que começou tudo.
Bom para: premiado Hunter Semilhões.
Reserve seu encantador piquenique, além de provar a aula de mestre em Audrey Wilkinson aqui.
5. Vinhos First Creek
O First Creek faz vinho aqui há mais de 20 anos, além de estabelecer uma sólida reputação de vinho de alta qualidade. A porta da adega pode não ser a mais fascinante, no entanto, o vinho que você gosta aqui vale a pena.
Bom para: o intervalo. Eles adquirem a melhor fruta para fazer o que de Merlot, bem como Shiraz a Moscato Sparkling e Botrytus.
6. Bimbadgen Estate
Situado em uma colina com vista para o vale, esta propriedade impressionante cria um excelente vinho com frutas de suas próprias videiras e vinhedos de contrato escolhidos. No entanto, também possui um restaurante premiado, Ian também.
Bom para: sua variedade excepcional de brancos e vermelhos, no entanto, seu restaurante Esca.
Por que não reservar um piquenique entre as videiras de Bimbadgen?
7. Peterson House
Uma adorável porta de adega com vista para o lago da vinícola, o Peterson’s é sempre um lugar de destaque. A escolha do vinho espumante aqui é incrível, assim como sempre aparecemos para o caçador com uma degustação rápida e uma caixa de seis.
Bom para: bolhas. Seu rosé brilhante e Shiraz brilhantes são muito divertidos.
Reserve um voo de helicóptero ao redor do caçador, bem como uma parada na casa de Peterson para algumas bolhas de café da manhã aqui.
8. Thomas Wines
De propriedade de Andrew Thomas, que foi nomeado enólogo do ano de Hunter Valley duas vezes até agora, essa peculiar vinícola cria alguns vinhos de referência.
Bom para: pouco, porém, variedade de semilões formadores de culto e também o DJV Shiraz.
9. Littles Winery
Formado por 2 famílias – os Kindreds e os Littles – em 1997, a propriedade agora é tão bem -sucedida pela família Kindred. Aberto de sexta -feira a domingo, a porta da adega é extremamente caseira e acolhedora.
Bom para: envelhecimento Semillon, Chardonnay e Daisy Hill Range.
10. vinhos de iuliis
Pronunciado “de oo-lee-is”, o trabalho doméstico de iuliis para trazer uma abordagem nova e pequena para produzir seus vinhos caçadores. A porta da adega é um grande edifício contemporâneo, no entanto, as boas -vindas e o serviço que você recebe mostram a herança italiana da família.
Bom para: The View, The Two Fat Blokes Cheese & Wine Experience. Para o vinho, vá para Semillon e caçarEr Style Shiraz.
11. Vinhos Oakvale
Uma das vinícolas mais antigas do caçador (desde 1893), Oakvale oferece apenas seus vinhos com a porta da adega, que é uma adorável construção de madeira em estilo country. Curiosamente, a taxa de degustação de US $ 5pp vai para o trabalho da vinícola com o Meals on Wheels.
Bom para: o restaurante deles. vale a pena dar uma olhada. Sua variedade de vinhos é enorme, então há muito o que tentar.
12. Vinhos de Tyrrell
A longa história das famílias (sobre as quais você pode fazer o check -out no site) nos traz – entre muitas outras coisas – mais de 150 anos de vinificação de Hunter Valley. Os Tyrells estão extremamente orgulhosos da história da sua família, bem como da porta da adega, está mergulhada nas coisas.
Bom para: espaço de degustação pessoal (entre US $ 5 e US $ 25pp), alguns dos vinhos australianos mais conhecidos.
13. Vinhos Tulloch
Family Run, desde 1838, quando James Tulloch-então proprietário da loja regional-concordou em assumir uma liquidação de obrigação financeira de 43 acres. A porta da adega contemporânea oferece degustações de toda a variedade de vinhos Tulloch.
Bom para: Verdelho – embora a variedade especial da porta da adega pareça extremamente tentadora.
Reserve a experiência da mesa do seu criador de vinho com o próprio Kieth Tulloch aqui.
14. Brokenwood
Temos bebido seus vinhos há anos, bem como o Chardonnay sem auto -ked e Semillon. Iniciado por John Beeston, o falecido Tony Albert e o próprio James Halliday em 1970, Brokenwood agora é um nome de origem.
Bom para: Bloco de cemitério Shiraz, Semillon e Chardonnay.
Reserve esta incrível turnê de vinhos nos bastidores com Brokenwood aqui.
15. Vinhos McGuigan
Um dos grandes rebatedores do Hunter Valley, o McGuigan’s é realmente um traje familiar desde 1880. Descobrimos uma das portas mais acessíveis, talvez seja mais como um supermercado dentro. O pessoal é amigável e também prático, assim como o vinho é extremamente bom.
Bom para: um ponto de partida para a experiência da porta da adega, Semillon, bem como uma variedade razoável de vermelhos.
Bônus: Wine Home Hunter Valley Little Winemakers Center
Em frente ao Brownwood, no coração do caçador, o Vale Hunter Hunter Valley é onde uma grande parte das vinhas que também são pouco para ter uma porta de adega para que seus produtos sejam comercializados e sejam exibidos.
Bom para: Atendimento ao cliente incrível, bem como uma possibilidade de experimentar o vinho que você não descobrirá em nenhum outro lugar.
Eu não entendo sobre você, mas não acredito que seja capaz de olhar para o Vale Hunter no mesmo método mais uma vez depois dessas dicas incríveis dos Scarboroughs.
Isso realmente abriu meus olhos para o que é oferecido nesta parte única da paisagem de vinho australiana.
Qual é a sua vinícola Hunter favorita? Você tem uma dica superior para uma vinícola que não mencionamos aqui? Conte-nos nos comentários.