Qual está faltando o seu negroni? Hora de abater o seu gro
O Negroni é um dos meus coquetéis preferidos de todos os tempos. Amargo, doce, herbáceo e equilibrado. Eu não acreditava que pudesse ter algum tipo de melhor. Então eu descobri – de um destilador de gin de 5ª geração – que existe uma maneira. Aqui está exatamente como você faz isso.
Sra. Romance, assim como eu gostei de Gin para sempre. Nossas bebidas mistas-um Negroni, um gimlet, do programa A Martini-são todas baseadas em gin. assim como eu tenho meu método preferido de fazê -los.
No entanto, quando tive sorte de satisfazer com James Hayman – o fantástico bisneto de James Burrough, o criador da empresa doméstica agora entendida como o gin de Hayman – descobri um novo método para melhorar meu jogo de Negroni.
Dentro da variedade de gin de Hayman, há uma bebida extremamente próxima do meu coração e de algo que me leva de volta à minha juventude em um instante: Sloe Gin.
As bagas de Sloe crescem nas sebes britânicas no outono e no início do inverno, assim como eu tenho lembranças extremamente vibrantes de sair para escolher essas frutas amargas de mirtilo com minha mãe e também como pai. Nós os trazíamos de volta para casa, picá-los com um garfo (um não-não em termos de gin pro sloe), além de mergulhá-los no gin e no açúcar pelo tempo que pudemos.
Meu pai cuidaria dos demijosos bordas do ar em nossa garagem melhor até o Natal. Então, o doce e açucarado licor da baga apareceria após o jantar de Natal para o prazer de todos – principalmente minha irmã.
O gin Sloe que Hayman cria é um pouco mais ajustado do que isso. Como James explicou, há o gim gin e o gim sloe sloe. Minha mãe e também foram certamente o último. O Sloe Gin do Hayman ainda tem aquelas bagas saborosas e tons de ameixa dos Sloes, no entanto, ainda há aquela delicada herbiness dos Botanicals Gin para se deliciar também.
Tomei meu copo de gin de Sloe, além de acreditar naqueles dias de inverno na Inglaterra como um garoto que tentava impedir as horríveis Gouges dos espinhos dos arbustos de Sloe.
Foi então que James largou a bomba de Negroni que me abalou no meu núcleo.
“Você também pode utilizar isso em bebidas mistas. Faz um saboroso sloe-groni ”, disse ele.
Por que eu não acreditava nisso antes?
Receita de Sloe-Groni-exatamente como ampliar seu negroni
– 1 Determine o gin Sloe de Hayman
– 1 Determinar vermute maravilhosos
– 1 Determine Campari
Soft componentes extremamente bem sobre o gelo em uma jarra de mistura e tenda em um copo cheio de gelo. Não espere no enfeite – apenas comece a beber!
Claro, James não estava na cidade apenas para me contar de falhas de repertório de Negroni. Ele estava em Sydney antes da introdução do Hayman’s Supper Club no Lord Dudley Hotel, em Woollarha.
Hayman’s Supper Club
Ao longo de outubro de 2017, o lindo espaço do jardim do Lord Dudley jogará em uma das melhores ofertas que já ouvi em Sydney.
Você pode optar por ter 1 ou 2 programas de jantar, bem como coquetéis de gin, bem como as bebidas serão combinadas com a comida que você pedir.
As entradas – salmão tratado, creme fraiche com uvas pretas, morangos ou carne de porco, bem como terrina de vitela – custam US $ 25 cada, bem como são combinados com um francês 75 de Hayman, bem como o negroni de Hayman, respectivamente.
A rede elétrica a serem selecionadas – Whiting Whiting Panfried ou suculenta garimplamento de cordeiro Mirrool Creek – despesas de US $ 40 cada, bem como incluem o Spritz do Mediterrâneo de Hayman ou um sloe de Hayman, bem como o tônico de limão, respectivamente.
Ou você pode ter uma entrada, bem como uma bebida mista e primária mais 2 por US $ 60!
E os homens do Lord Dudley são bastante flexíveis. Se você deseja uma bebida mista diferente para a que está emparelhada com sua comida, você pode comprar algo diferente. Assim como se você quiser experimentar o clube de jantar, no entanto, aquele com quem você quer algo do menu de rotina, isso também é incrível.
Eu questiono-se você perguntar bem, tenho certeza de que seria capaz de conseguir um sloe-groni aqui também!
Hayman’s Supper Club no Lord Dudley Hotel
Reserve o seu assento no Clube do Supper de 1 a 31 de outubro de 2017 na Internet através do site do Lord Dudley ou telefonar para o Lord Dudley no 9327 5399.
A comida é incrível, as bebidas mistas são saborosas, bem como o cenário é ideal para um tratamento de primavera.
Agora, diga -nos: qual é o seu método preferido para beber gin? Conte-nos nos comentários!