Romance no Dinnertime – The Morrison Bar e Oyster House, Sydney
O bar Morrison e a Oyster Home é um daqueles locais que você sente que é o seu próprio truque que você não deseja compartilhar, que é estúpido; Não acredito que já estive aqui quando não foi embalado! Sentado no coração do CBD de Sydney, o Morrison tem uma reputação de uma delas.
Gostamos de descobrir locais fantásticos para o almoço, bem como o jantar em meio aos arranha -céus no coração da cidade de Sydney. Há algo em descobrir uma jóia em um local tão agitado que é interessante e tranquilizador. O Morrison definitivamente preenche tão curto extremamente bem.
Nós gostamos do Morrison. Assim como somos bem -vindos pelos maître d ‘como se fôssemos velhos amigos, eu tenho flashbacks (bons) quando estávamos aqui pela última vez.
Não demorou muito – apenas alguns dias na verdade – quando fomos convidados para Herald o início do Festival Anual de Oyster do Morrison. Como o nome sugere, esse local faz uma excelente variedade de ostras, bem como ao longo de agosto, as ofertas de Oyster de US $ 1 não podem ser ignoradas.
Mas hoje à noite, estamos bem aqui para o jantar.
Nossa mesa, ideal pela grande janela fotográfica, olhando para baixo em uma movimentada rua George é a melhor para a nossa noite. Na verdade, a Sra. Romance, assim como eu concordo que sugerimos solicitar uma dessas tabelas, se você estiver fora para uma refeição encantadora.
Nossa garçonete encantadora, Flo, usa menus dos EUA, bem como o conceito de um copo de champanhe para começar. É como se tivéssemos sido incentivados. Sim, gostaríamos de um copo de espumante! Exatamente como ela sabia?
Não estávamos esperando comer muito mais ostras … no entanto, o champanhe! Portanto, o prato de 12 ostras misturadas aparece rapidamente.
Entramos nas entradas e, bem, atingimos instantaneamente um tropeçador. Nós simplesmente não podemos escolher o que pedir. Quando, novamente, Darling Flo está lá para ajudar, bem como martela os dings em nosso plano alimentar.
A Sra. Romance vale para o ceviche – o Scampi Ceviche isto é. O Scampi pela metade – “cozido” pelo ácido cítrico do suco de limão fresco, bem como é macio, bem como apenas o lado ideal do feito. É uma refeição inteligente com um chute sutil de pimenta do enfeite.
Eu escolho o Tartare de Steak, anunciado como ‘Tartare de bife meio popular de Sean’. Nós três tentamos e confundirmos por que é apenas meio famoso, no entanto, a preocupação até Flo percorreu.
Quando a refeição aparece, nada disso parece importar. O tartare é suave e delicioso. É um pouco mais frouxo do que eu é utilizado e a carne moída também é um pouco maior, no entanto, o tempero é o melhor e o capsicum em conserva misto também adiciona uma dica de Picante.
De Sparkling, atingimos os brancos. A FLO avalia nossas necessidades e faz algumas perguntas direcionadas, além de voltar com alguns vencedores.
Enquanto a Sra. R toma seu rio Crawford Riesling de Henty, Victoria, além de ter prazer na doçura mineralmente do meu Pinot Blanc da Alsácia na França, passamos o mouse sobre o resto de nossas entradas. Embora eles não durem quase o suficiente.
Para o nosso programa primário – quando mais uma vez, sob o aviso de Flo – a Sra. Romance seleciona a truta marinha, que está disponível em um caldo de brotos de ervilha, nabos de Tóquio e abobrinha.
O caldo é incrível. Parece ser uma mistura de soja, soja maravilhosa, gergelim e vinagre, no entanto, é tão cheio de sabor que precisa haver muito mais acontecendo. A truta é requintada e inclui a pele mais crocante que eu já vi. Ele nem fica encharcado quando resta no caldo. Incrível.
Eu acreditava em ir para o hambúrguer de idade seca-ou talvez o saboroso carrinho de cordeiro que tivemos antes-no entanto, Flo quando mais uma vez o auxilia.
Estou tão encantado por ter ouvi -la. A ‘orgia do nhoque de cogumelos’ está além das palavras. É realmente uma orgia de cogumelos com cerca de 7 tipos diferentes, absorvendo o molho semelhante ao caldo. No entanto, são os nhoques que roubam o show.
Por um lado, não é apenas qualquer tipo de nhoque, é ricota gnocchi. É cremoso e delicado, bem como sua pele vulnerável explode enquanto você coloca cada peça na boca. Como diz a Sra. R, esta refeição é tão boa que pode quase se tornar vegetariana!
Se o nosso lado de deliciosas lascas de gordura de pato não estivessem aqui, há a possibilidade de fazer isso.
Enquanto estou tentando comer minha primária educadamente, também estou gostando de um Pinot Noir excepcional da Shaky Bridge, no centro de Otago, Nova York.
FLO Nossa garçonete tem sido uma namorada a noite toda. É útil, atencioso, perspicaz … no entanto, à medida que as placas são limpas, ela fica escura. É hora da sobremesa, assim como ela entende que exigiremos uma mão forçada para nos guiar em uma grande decisão.
No primeiro lugar, ela sugere o cheesecake de Nova York com pipoca de caramelo salgada, que é exatamente o que estou de olho. No entanto, no final, escolhemos a sobremesa líquida, o que nos deixa ótimos com a negociação.
Eu tenho o queijo de repente, bem como o abacaxi martini, que é uma mistura sofisticada de porto, Grand Marnier AÉ bem como suco de abacaxi abalado com limão e fig chutney. A hilariante celebração vintage de queijo real, bem como o abacaxi em uma vara perfeitamente da refeição.
Enquanto isso, a sra. Romance é agitada com essa beleza.
É o Ferrero Rocher. Produzido no Morrison, isso é sofisticado em um copo. Uma mistura decadente de vodka belvedere, licor de chocolate e nutella com avelãs trituradas para decorar – realmente tem gosto de um Ferrero Líquido Alcoólico. É inacreditável.
Esta tem sido uma refeição para lembrar. bem como com uma caminhada suave com as ruas da cidade à noite, uma noite também para ter em mente.
O bar Morrison e a Oyster House
Aberto: diariamente a partir das 11h30. Fechos: Seg-Wed-12h, quinta às 13h, sex e sáb-2h100, bem como sol-22h00.
Bom para: tudo! Noites encantadoras de encontros (peça um assento na janela ao reservar), bebidas depois do trabalho, além de manchas ou um feed na hora do almoço com os amigos.
225 George Street
Sydney NSW
(Canto das ruas George e Grosvnor)
W: themorrison.com.au
FB: @Themorisonsydney
TW: @themorisonsyd
IG: @themorisonsydney
Onde foi a última refeição encantadora que você teve? Você sai para jantar na cidade com frequência ou se mantém melhor em casa? Conte-nos nos comentários?
Imagens da Sra. Romance utilizando uma câmera Olympus OM-D E-M10.
Jantamos como convidados do Morrison.