Onde comer no sul da França – amado Séjour, Gorbio
alto nas colinas acima das cidades dos viajantes da Cote d’Azur fica a vila de Gorbio. É tão pitoresco quanto qualquer tipo de ponto de viajante, no entanto, há algo diferente em Gorbio, além de um restaurante aqui que apenas resume.
Espiando -se da grandeza dos Alpes franceses, apenas uma rápida viagem da costa da Riviera, é uma cidade que você provavelmente nunca ouviu falar. No entanto, para seus 300 residentes, Gorbio está tão cheio de vida genuína quanto a cidade de Menton 8 km a sudeste ou bons 18 km a sudoeste.
E escondida em suas ruas estreitas e de paralelepípedos é um restaurante que simboliza essa linda cidade geralmente Au Francais. De fato, se fosse em qualquer outro lugar, no entanto, ao sul da França, você acreditaria que esse local era Twee e clichê.
No entanto, este é o cenário para uma daquelas fantásticas experiências alimentares de viagem que ficarão comigo para sempre.
Onde comer no sul da França – restaurante Le Amado Séjour, Gorbio
Como toda vila francesa, há o bar quando você sobe a colina, onde todo mundo pára em qualquer tipo de tempo do dia para um café ou um copo de rosé Provencal.
Mas na praça, passando pela árvore de 300 anos, que tem sua própria celebração anual, a propósito, você descobrirá o motivo genuíno para ir a Gorbio.
Escondido atrás da parede vestido com o lindo Jasmine, você descobrirá o restaurante Le Amado Séjour. Não é totalmente truque (recebeu uma placa Michelin) e este restaurante foi administrado exatamente pela mesma casa por quatro gerações. bem como na verdade, está entrando em sua quinta geração no momento.
Assim que eu caminhei sob o arco de flores de Bit Bit White Star, o charme dentro deste restaurante cativante me colocou sob seu feitiço.
Vindo da Austrália, temos um conceito abstrato do que é o estilo francês. Eu posso acreditar em vários restaurantes na Austrália que gostariam de replicar a sensação que está neste humilde restaurante.
Parte Paris Flea Market, parte Chateau, com vistas deslumbrantes da vila, o restaurante amado Séjour me forneceu uma das melhores experiências gastronômicas que já tive, assim como estou sonhando em voltar.
Por que eu estava em Gorbio?
Eu descobri sobre esse truque regional com a incrível Jilly Bennett. Ela é uma fotógrafa profissional que vive nesta parte da França há vários anos, além de ter a honra de satisfazê -la no workshop de Carla Coulson no ano passado.
Quando Jilly forneceu para me mostrar sua aldeia, eu estava no próximo avião para ir e vê -la. Felizmente, há muitos vôos de Londres para Nice, assim como um serviço de transporte do terminal de voo para Menton, bem como um ônibus regional para Gorbio … ou você pode contratar um veículo, é claro!
O que comer no restaurante Le Amado Séjour
Você pode selecionar no menu a la carte, no entanto, Jilly, bem como eu selecionei no menu definido. Eu gostei, além de ser um valor incrível.
Com o nosso prosecco, tentamos uma tapenade com rabanetes, bem como um PETIT POIS, bem como sopa de manjericão. Isso era apenas um divertido Bouche, no entanto, poderia ter sido seu próprio curso.
Você deve comprar o ‘farindole’, pois é o melhor método para experimentar os verdadeiros pratos regionais da região. Esta entrada é uma placa de degustação cheia de especialidades regionais, incluindo bolinhos de beringgina, bem como flores comestíveis.
Para o principal, comprei Pavé de Boeuf, que era sublime.
A sobremesa du jour era um crème brulee tradicional, com baunilha e tiramisu de coco.
E seria errado não provar seu Limoncello caseiro, feito de limões de Menton, que são o orgulho da área.
Quando ir ao restaurante Le Amado Séjour
O melhor momento para ir ao restaurante Le Amado Séjour é no almoço para o menu especial de três programas.
O Menu Prix Fixe na França é uma tradição, no entanto, um livro cedo aqui, já que você só pode ter esse almoço especial entre 12 e 2. Você deseja reservar um tempo para relaxar e deleitar -se com o ambiente; É um banquete absoluto com os olhos dentro.
As paredes são embelezadas com fotos vintage da família e da vila regional. As antiguidades completamente escolhidas decoram a lareira, as prateleiras e qualquer tipo de superfície que você possa encontrar.
Eu não conseguia parar de olhar em volta tão bem quanto só voltei para a minha mesa a tempo de experimentar os coquetéis de assinatura. Eu sugiro extremamente o prosecco com cheiro violeta, do programa, tudo feito localmente e também em casa.
Se você tiver sorte, pode até ver Buchette, o Basset Hound, bem como Galinette, o Shih Tzu, que está escondido. Assim como se Quentin não estivesse fora no Japão tocando em sua banda, ele está tocando o espera ideal aqui em Gorbio.
Essas fotos são apenas um instantâneo do que eu experimentei aqui, mas realmente não posso dizer fortemente o suficiente para reservar um voo e seguir para Gorbio. Esta pequena vila nas nuvens acima de Menton é um localOnde comer no sul da França – amado Séjour, Gorbio (###) alto nas colinas acima das cidades dos viajantes da Cote d’Azur fica a vila de Gorbio. É tão pitoresco quanto qualquer tipo de ponto de viajante, no entanto, há algo diferente em Gorbio, além de um restaurante aqui que apenas resume.
Espiando -se da grandeza dos Alpes franceses, apenas uma rápida viagem da costa da Riviera, é uma cidade que você provavelmente nunca ouviu falar. No entanto, para seus 300 residentes, Gorbio está tão cheio de vida genuína quanto a cidade de Menton 8 km a sudeste ou bons 18 km a sudoeste.
E escondida em suas ruas estreitas e de paralelepípedos é um restaurante que simboliza essa linda cidade geralmente Au Francais. De fato, se fosse em qualquer outro lugar, no entanto, ao sul da França, você acreditaria que esse local era Twee e clichê.
No entanto, este é o cenário para uma daquelas fantásticas experiências alimentares de viagem que ficarão comigo para sempre.
Onde comer no sul da França – restaurante Le Amado Séjour, Gorbio
Como toda vila francesa, há o bar quando você sobe a colina, onde todo mundo pára em qualquer tipo de tempo do dia para um café ou um copo de rosé Provencal.
Mas na praça, passando pela árvore de 300 anos, que tem sua própria celebração anual, a propósito, você descobrirá o motivo genuíno para ir a Gorbio.
Escondido atrás da parede vestido com o lindo Jasmine, você descobrirá o restaurante Le Amado Séjour. Não é totalmente truque (recebeu uma placa Michelin) e este restaurante foi administrado exatamente pela mesma casa por quatro gerações. bem como na verdade, está entrando em sua quinta geração no momento.
Assim que eu caminhei sob o arco de flores de Bit Bit White Star, o charme dentro deste restaurante cativante me colocou sob seu feitiço.
Vindo da Austrália, temos um conceito abstrato do que é o estilo francês. Eu posso acreditar em vários restaurantes na Austrália que gostariam de replicar a sensação que está neste humilde restaurante.
Parte Paris Flea Market, parte Chateau, com vistas deslumbrantes da vila, o restaurante amado Séjour me forneceu uma das melhores experiências gastronômicas que já tive, assim como estou sonhando em voltar.
Por que eu estava em Gorbio?
Eu descobri sobre esse truque regional com a incrível Jilly Bennett. Ela é uma fotógrafa profissional que vive nesta parte da França há vários anos, além de ter a honra de satisfazê -la no workshop de Carla Coulson no ano passado.
Quando Jilly forneceu para me mostrar sua aldeia, eu estava no próximo avião para ir e vê -la. Felizmente, há muitos vôos de Londres para Nice, assim como um serviço de transporte do terminal de voo para Menton, bem como um ônibus regional para Gorbio … ou você pode contratar um veículo, é claro!
O que comer no restaurante Le Amado Séjour
Você pode selecionar no menu a la carte, no entanto, Jilly, bem como eu selecionei no menu definido. Eu gostei, além de ser um valor incrível.
Com o nosso prosecco, tentamos uma tapenade com rabanetes, bem como um PETIT POIS, bem como sopa de manjericão. Isso era apenas um divertido Bouche, no entanto, poderia ter sido seu próprio curso.
Você deve comprar o ‘farindole’, pois é o melhor método para experimentar os verdadeiros pratos regionais da região. Esta entrada é uma placa de degustação cheia de especialidades regionais, incluindo bolinhos de beringgina, bem como flores comestíveis.
Para o principal, comprei Pavé de Boeuf, que era sublime.
A sobremesa du jour era um crème brulee tradicional, com baunilha e tiramisu de coco.
E seria errado não provar seu Limoncello caseiro, feito de limões de Menton, que são o orgulho da área.
Quando ir ao restaurante Le Amado Séjour
O melhor momento para ir ao restaurante Le Amado Séjour é no almoço para o menu especial de três programas.
O Menu Prix Fixe na França é uma tradição, no entanto, um livro cedo aqui, já que você só pode ter esse almoço especial entre 12 e 2. Você deseja reservar um tempo para relaxar e deleitar -se com o ambiente; É um banquete absoluto com os olhos dentro.
As paredes são embelezadas com fotos vintage da família e da vila regional. As antiguidades completamente escolhidas decoram a lareira, as prateleiras e qualquer tipo de superfície que você possa encontrar.
Eu não conseguia parar de olhar em volta tão bem quanto só voltei para a minha mesa a tempo de experimentar os coquetéis de assinatura. Eu sugiro extremamente o prosecco com cheiro violeta, do programa, tudo feito localmente e também em casa.
Se você tiver sorte, pode até ver Buchette, o Basset Hound, bem como Galinette, o Shih Tzu, que está escondido. Assim como se Quentin não estivesse fora no Japão tocando em sua banda, ele está tocando o espera ideal aqui em Gorbio.
Essas fotos são apenas um instantâneo do que eu experimentei aqui, mas realmente não posso dizer fortemente o suficiente para reservar um voo e seguir para Gorbio. Esta pequena vila nas nuvens acima de Menton é um local